专门卖农村土猪肉有前途吗

首先回答楼主问的问题主要看你们那里的实际情况而定。你们那里有多少家卖猪肉的和养猪的。

现在的农村，年轻人都跑城里生活或是打工了，留下的只是些不愿到城里生活或务工的60岁以上老人了，他们唯一的经济来源，就是种点稻田或养点家禽卖掉换钱，来补贴家用，而养猪就是他们主要的选项

以前在乡下，每户每家都会养猪，吃土猪肉感觉很平常的事，随时都可以买到，而现在不同了，农村人少了，养猪的人也没有了，想吃土猪肉已经很难了，而且价格也比城里里的饲料猪肉将近贵一半，（比饲料猪肉好吃很多，吃过的肯定知道）一斤土猪肉基本都在25元以上，而且还不好买到。

可就是这25元一斤的猪肉，大妈却告诉我，养猪根本没钱赚，因为农村人养猪，不用饲料，猪食都是山上找或是自己种的菜，所以一般每户每家都是养一头两头，多根本养不了，即便猪肉价格高也没用。

而且农村人养猪一般都要12月猪才会出栏，而且农村里的猪，不会像城里的饲料猪长得特别大，最大的也都在200-300斤，那么我们来算一下，就以一头猪肉在300斤的12个月出栏的猪，农村人又能从猪肉上赚多少钱呢？以25元一斤的价格来算，300斤猪肉是7500元，7500除以12个月也就是365天，平均每天是20.5元。（注：土猪最大一般在200斤猪肉之下，300斤很少见)

而他们为了这一天的20几元要做多少事呢，花两个小时找猪食，在花半个小时煮猪食，另外还要喂猪，找柴火，一天到晚都可以忙个不停，所以难怪大妈告诉我养猪是亏本的。

我们村原本有1000多人口，现在留守在农村的只有不到70人左右，而且留在农村的都是些老人，由于身体原因，很多已经没有精力养家禽和种地了，而且养猪又赚不到钱，现在已经很少人去养了，或许在不久的将来，别说吃土猪肉了，农村土猪都会消失。

注意事项

1．食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病；

2．买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；

3．猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉；

4．食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；

5．在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

6．猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。

7．生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。