高温天气卖卤菜的辛苦说说

高温天气是卖卤菜的人们最辛苦的时期之一。在这个时候，酷热难当，加上卤菜烹饪过程需要长时间熬制，对于卖卤菜的人来说是一项特别艰辛的工作。

首先，高温天气的环境条件阻碍了卤菜的制作。由于温度过高，卤菜酱料的烹饪和保持温度需要更长时间，而且工作量很大。在艰苦的环境下，卖卤菜的人需要长时间站在外面烹饪和售卖卤菜，遭受高温天气的煎熬。

其次，卖卤菜的人在高温天气下需要时刻保证卤菜的卫生和安全。由于高温天气是细菌滋生的季节，所以如果没有做好食品安全措施，很容易引起食品中毒等问题。卖卤菜的人需要时刻关注卤菜的卫生情况，严格执行食品安全措施，确保卤菜符合卫生标准。

此外，卖卤菜的人还需要应对顾客的需求和各种问题，确保顾客体验。在高温天气下，顾客往往会感觉疲惫和不舒适。卖卤菜的人需要主动询问顾客的需求，提供良好的服务，确保顾客能够享受到美味的卤菜，并在此基础上提升自己的卤菜销售。

总之，高温天气下卖卤菜的确是一项特别艰苦的工作。需要卖卤菜的人具备充分的毅力，密切关注卫生，保持顾客关注，并保证卤菜品质。虽然辛苦，但这项工作还是受到越来越多消费者的欢迎和支持。