伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有:奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐、血肠、馕、拉面、烤肉、还有好喝的酸奶、好吃的酸奶疙瘩……。
在伊犁市的许多餐厅都可以吃到地道的当地特色美食。需要注意的是,在不同档次的餐厅,小吃和菜肴的价格差别较大。另外,伊犁闻名暇迩的还有各类瓜果、蜂产品、名酒、鹿茸等
