福口居火锅店创始人
口福居火锅品牌是由张建民先生于2003年在北京投资的火锅店，一开始是在北京开的一家小型火锅店，主营牛肉火锅，而后来生意逐渐做大，就慢慢改善店内空间，同时门店升级，初步形成初级版口福居火锅店。后来的几年里，老板看到店内生意这么好，大家的评价也是非常高，于是就打算再分店。之后就开始了注册口福居商标，并迈向品牌化。
如今，口福居火锅店共在北京开出15家连锁分店，门店在北京的各个城区均有涉及。目前绝大部分的口福居火锅店都是公司自营开设，由总部统一为门店制定经营计划，旗下分店统一产品，保证产品品质。如今十多家的口福居火锅连锁分店都是保持着总店一般的火热，门店也是在美团等平台成为北京火锅连锁店口碑前列的实力火锅店。
