年三十上午的时候拜公。
在客家地区，除夕（年三十）上午，各家各户都要带着“三牲”（猪肉、鱼、鸡）、斋盘（共五个盘子，分别盛有：发粄（年年发财）、苹果（四季平安）、柑橘（年年吉利）、柚子（年年富有）和财宝（祖公、祖婆衣，伯公、伯婆衣，观音衣，冥币、花边等），一家老小来到祖屋的厅堂上。
