步骤 1
牛肉切片，尽量保持厚度大小相近。
步骤 2
根据个人口味腌制好后加入食用油，静置一小时。
步骤 3
使用竹签串好。
步骤 4
用炭生火，火不够旺可用吹风机。火旺后放上烧烤架，在烧烤架上刷好一层油。
步骤 5
把串好的牛肉放在烧烤架上，反复翻面，使其受热均匀。
步骤 6
烤至八成熟时，刷上酱油，继续烤制。
步骤 7
最后，孜然和辣椒可根据个人口味添加。
步骤 8
撒上葱花，完成！
