张齐贤是北宋初年名相，自小家庭贫困，“少为举子，贫甚”，偏偏食量很大，总是吃不饱，饿得嗷嗷叫。
据《邵氏见闻录》记载，张齐贤很少有能吃饱的时候，有一回，村里的富人为还愿而施舍斋饭，有了这种免费的午餐，张齐贤才算吃饱。有一回，张齐贤又到这户人家去吃斋饭，看到这户人家挂着一张牛皮，饥不择食的他，居然将偌大一张牛皮扯下来，煮熟之后竟然全部吃完才罢休，“见其家悬一牛皮，取煮食之无遗”。他去投靠河南节度使张全义，在宴席上，一个人吃掉几个人的饮食，把达官贵人们当场吓坏了。后来，张齐贤在北宋官至宰相，想必饥饿的问题肯定已经成为回忆了。
