绝味鸭脖之所以入味，是因为其独特的制作工艺和选用的优质原料。
绝味鸭脖选用优质鸭脖为原料，经过多道工序的精心处理，采用秘制香料和调味料进行腌制，再经过高温高压的烹煮和低温干燥的处理，使鸭脖的肉质更加紧实和入味，同时保留了鸭脖的原汁原味和营养成分。
“绝味鸭脖”有很强的回味感，要归功于原材料以及生产工艺，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成，所以味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点。
四川饮食文化
