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  • 川菜和渝菜的区别是什么

    川菜和渝菜的区别是什么

    川菜是麻辣,川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长,以味的多...

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  • 川菜的起源是什么

    川菜的起源是什么

    川菜是四川地方风味菜,它不仅在国内烹饪领域中享有盛誉,在国际上更是为人瞩目。 川菜起源于古代的巴国与蜀国,春秋时期已见萌芽,形成于秦汉时期。战国时...

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  • 曹操几人称王原话

    曹操几人称王原话

    意思是:假使国家没有我,还不知道会有多少人称帝,多少人称霸呢。 孤:古代王侯自谦之称。曹操当时任丞相,封武平侯,故此自称。 出自两汉曹操的《述志令》...

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  • 川菜菜谱上菜顺序

    川菜菜谱上菜顺序

         川菜的宴席格式及走菜顺序为:      凉菜,两荤两素或四荤两素;热菜,      第一道是头菜,比如棋盘鱼肚,蝴蝶海参等比较贵重点菜品,这道菜决定了这...

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  • 川菜分为上河帮、小河帮、下河帮三大帮派各指哪些地方

    川菜分为上河帮、小河帮、下河帮三大帮派各指哪些地方

    小河帮川菜中河指的是沱江。小河帮川菜是流行于四川沱江流域的自贡、内江等地的菜系。 自贡自古是重要的盐产地,中国古代盐业对应这巨大的商贸利益,盐业贸...

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  • 曹操戎马一生用兵灵活的成语

    曹操戎马一生用兵灵活的成语

    曹操戎马一生,文武双全,因他而形成的成语达四十多条(比韩信多)。 1、背若芒刺——出处〗明·罗贯中《三国演义》第二十回:“不意[曹操]专国弄权,擅作威福。...

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  • 川菜有哪些好吃

    川菜有哪些好吃

    我们中国素来有美食大国之称,每个地方都有每个地方的特色美食,他们有的还传到了国外去,所以可见外国友人对我们的美食也是认可的,不过今天就给大家介绍一...

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  • 川菜特色菜泡菜鱼头怎么做

    川菜特色菜泡菜鱼头怎么做

    酸菜鱼原料:酸菜、草鱼 酸菜鱼 配料:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料:胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法: 1、一般用草鱼或者黑...

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  • 传成老树白茶是熟茶还是生茶

    传成老树白茶是熟茶还是生茶

    白茶不属于生茶和熟茶的分类,生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。 白茶是一种微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形...

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  • 猜成语什么什么不备

    猜成语什么什么不备

    乘人不备 成语意思:乘:趁着。趁着别人没有防备干某事。 乘其不备 成语意思:乘:趁。利用别人没有防备的时机,去侵害对方。 出其不备 成语意思:指行动出...

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