巴蜀的巴是指重庆;蜀是成都。巴国,周朝时期位处今中国西南、长江上游地区的一个姬姓的周王族诸侯国,国都为江州,即今重庆市江北区。始于西周时期,巴国与...
即指现在的四川和重庆一带。巴蜀地处长江上游地区,大致范围包括四川盆地及其附近地区,即今重庆直辖市、四川省一带,及陕南、黔北、昭通、鄂西等地。主要有...
即指现在的四川和重庆一带。巴蜀地处长江上游地区,大致范围包括四川盆地及其附近地区,即今重庆直辖市、四川省一带,及陕南、黔北、昭通、鄂西等地。主要有...
即指现在的四川和重庆一带。巴蜀地处长江上游地区,大致范围包括四川盆地及其附近地区,即今重庆直辖市、四川省一带,及陕南、黔北、昭通、鄂西等地。主要有...
川菜是麻辣,川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长,以味的多...