的菜系自然是川菜，只有粤菜勉强能与之抗衡。 川菜重辣，准确讲是麻辣。这是绝大多数人对川菜的第一印象。我们成天在网上看到各种论证“川菜不辣”的文章，这...
作为一个饭店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一种菜系的话那就没有竞争力了，要说代表菜吧，或特色菜，貌似它的谭家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外饮...
鹭鹭酒家(军博店) 类型：团聚 商务宴请 公司聚会 家人团聚 朋友聚餐 菜系：上海菜 地址：海淀区复兴路9号军事博物馆旁 世都食府 类型：商务宴请 公司聚会 白...
湖南省 湘菜是湖南地区的菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜的特点是辣...
又叫潮州菜、潮菜、潮汕菜，发源于广东潮汕地区（汕头、潮州、揭阳、汕尾），因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，已有千...
1、 葱厨是一种烹饪方式。 2、 葱厨是指在烹饪过程中使用大量葱姜蒜等调料，以增加菜肴的香气和口感。葱厨的原因是因为葱姜蒜等调料具有独特的香味和辣味，...
世界有四大菜系分别为中国菜系、法国菜系、土耳其菜系和俄罗斯菜系。中国菜系分为中国菜系、日本菜系、韩国菜系和东南亚菜系。法国菜系分为法国菜系、欧洲菜...
本帮是指上海菜。 民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。川式菜系分为川菜和湘菜，广式菜系分为粤菜、闽菜，苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、...
一、中国四大菜系之一，也称山东菜。 鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系 ，在中国最早形成了系统的烹饪理 鲁菜：八仙过海闹罗汉 论和烹饪技法框架 ，源远流...
川菜是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。 据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，...
