1、把里脊肉清洗干净，切成薄片然后改刀切成细长条，具体的宽度和长度大家可以自己掌握。 2、切好之后开始腌肉。把肉片、食盐和花椒粉抓拌均匀，腌制半个小...
first,boil the soup.(首先，让汤底烧开)next, put some meat balls in it. we cant eat them until they drift on the water.(其次放入丸子，丸子直到浮起...
材料： 牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克。 做法： 1、牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。 2、把牛肉放...
用料：牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克，海参500克。 做法： 1、牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。 2...
将捏好的馄饨放入沸水中焯煮，待馄饨浮起后再煮1-2分钟即可。 如意馄饨的皮薄馅嫩，鲜香可口。皮薄而劲道，不易烂糊，咬起来口感极佳。而馅料采用的是选料严...
泰汁鲈鱼是一道菜品，主要材料是鲈鱼，调料为美国辣椒仔、泰国辣汁、红椒粒等，通过炸制、勾芡的做法而成。 泰汁鲈鱼中文介绍 泰汁鲈鱼，特色鱼类菜谱。 泰...
浮沫的形成 煮肉时，肉中的血水、蛋白质和脂肪等物质在高温下会发生反应，形成浮沫。这些浮沫主要分为两类： 第一类浮沫：主要是肉中的血水和杂质，通常出...
