苦中作乐一道福建省的特色传统名菜，属于闽菜。主料是苦瓜和鲈鱼，配以小番茄、紫菜等，主要烹饪工艺是蒸。鱼味、瓜味交融，醇甘在口。将番茄挖空备用。将苦...
番茄牛肉羹，属于粤菜系汤羹菜。以牛肉馅和番茄为主料炖制而成，烹制过程简单，味道浓郁。 番茄牛肉羹材料 番茄50g，牛肉馅50g，葱花、姜末、精盐、植物油...
番茄鱼片是一道浙江省传统的名菜，属于浙菜系。番茄鱼片是以草鱼和番茄为主要材料，鸡蛋清、料酒等为辅料制作而成。成品菜口感凉爽，滋味清淡鲜美。 番茄鱼...
茄汁牛扒是用牛外脊、葱头、胡萝卜等烧制的一道清香味浓的美食。 茄汁牛扒制作方法一 茄汁牛扒原料 净牛外脊1000克，葱头、胡萝卜各100克，番茄150克，面粉5...
