淮扬菜大厨详解泰州传统早点鱼汤面做法 材料：猪棒骨2根，野生小鲫鱼500克，鳝鱼骨250克，姜片30克，香葱10棵，水面400克。 调味料：菜籽油100克，白酒10克...
材料：猪棒骨2根，野生小鲫鱼500克，鳝鱼骨250克，姜片30克，香葱10棵，水面400克。 调味料：菜籽油100克，白酒10克，盐4克，白胡椒粉4克，葱花（或蒜花）5...
姜母鸭是一道著名的湖南菜品，其特点在于肉质鲜嫩而不腻，汤汁味浓而不腥。下面是一个比较正宗的姜母鸭的做法，供您参考： 所需食材： 瘦鸭肉500克 姜片30克...
鲢鱼去腥方法： 1、准备好材料及工具：玻璃碗或其他盆、小勺、食用白醋、姜、盐。把宰好的鲢鱼冲洗干净后，切成小块状放到碗里或其他用具里； 2、切几片洗干...
原料： 仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克（冰糖的量和白醋比例为1： 1、也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、...
原料：- 姜：适量 辣椒粉：适量 食用盐：适量 大蒜：适量 食用油：适量 制作步骤： 1、 将姜刮皮，切成薄片或细丝。 2、 将切好的姜片放入盆中，加入适量的...
食材：仔鸭半只，老姜5两，党参2根，红枣15颗，当归3片，枸杞少许，绍酒半瓶，盐少许，料洒4汤匙 做法 1、鸭子洗干净，斩成小块，怕油多的MM，最好切掉较多...
丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等） 万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米...
乔迁宴菜单12个菜 1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干) 2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤...
1、首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。 2、锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰...
