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江南头道菜 年菜中，凉菜后上的第一道热菜一般被叫做头道菜。 一般头菜都以“全家福”这类的菜品居多，取其新年好兆头的美好寓意。这道江南头道菜， 以柴氏花...

1、· 鸡架加姜片，熬煮出高汤备用。用鸡架上的肉，只煮30分钟左右，没有鸡架可以用鸡腿代替，汤需要调味，加入适量盐和白胡椒粉。煮过的鸡架捞出过凉水，将...

原料: 鸡汤部分:猪棒骨+鸡架各半个，小葱2根，姜5片，干辣椒5-6根，藤椒50克，盐随意(根据鸡汤的多少放) 调料部分:藤椒50克，小葱2根，小米辣5根，线椒或杭...

大龙山区有个叫桂花尖的山峰。1928年秋天,国民党军队企图进犯红五军驻地——桂花尖下的毛湾村。彭德怀军长得到了情报,立刻帮助乡亲们转移到山坳后面,然后在周...

炖鸡汤，最好用新鲜土鸡，肉质更好，炖出来的汤更加鲜美。另外还要注意炖汤的一些细节要求，包括鸡肉处理，调料的选择等等也都是鸡汤是否好喝的关键。我炖鸡...

3、种材料：椰子 1个、鸡 1只、盐 适量 做法4个步骤 步骤1. 准备材料：椰子壳很是坚实，要把椰子肉和椰子汁弄出来要费功夫，我让售卖椰子的档主代劳了，椰子...

老母鸡汤烧多长时间 炖鸡汤一般1-2小时就可以了，再往后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。 1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。 2、 高压锅，炖一小时即...

星期天，我开着车，带着儿子和女儿到她奶奶家去玩。中午吃饭的时候，我发现他奶奶给我们炖了一盆老母鸡汤。颜色黄黄的鸡汤味浓郁味道可口。儿子和女儿各喝了...

首先做鸡汤。 根据需要的鸡汤量，选择几只鸡，一般是5000克的水放一只鸡。将鸡退洗干净，放入冷水锅中，然后大火将水烧开，边烧边撇去浮沫；然后下入整葱，...

一、亳州椒麻鸡配方 椒麻鸡 香料:八角5克、党参12克、白蔻8克、香叶6克、白芷8克、甘草10克、桂皮10克、花椒10克、黄栀子拍破3克(一个)全部用温水清洗放入汤...