文章通过介绍“鱼香肉丝”中的“鱼香”这一调味概念,引导我们深入了解四川菜肴的独特风味和调味方法。鱼香肉丝所用的调料并不包含真正的鱼肉,而是通过模拟传统...
配料:辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤 腌制方法: 1、辣椒洗净晾干节两半,用盐腌制3...
主料:面粉 500克,小苏打 4克,小茴香花椒各一小把,芝麻酱 100克,盐 10克,糖 2克,香油 10克,酱油3克,白芝麻 200克。 正宗老北京德顺斋烧饼的做法步骤...
东北饺子蘸酱油一般就是一品鲜酱油:一品鲜酱油和香醋或白醋按: 1、: 1、的比例调制,加入蒜泥,白糖少许提鲜。喜欢辣的可以加点辣椒油。使蒜酱增香的窍门...
主料:白萝卜一根 辅料:酱油 200克、糖 5克、红醋 10克、盐 5克 方法/步骤: 1、准备一根白萝卜,将萝卜的表面洗干净,一般做酱萝卜不需要去皮,所以洗干净...