莜面又叫裸燕麦面、油麦面，是由莜麦加工而成的面粉。 在山西、内蒙古、河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的...
三晋饭庄 三晋饭庄创建于1997年，以晋菜为主，招牌菜是三晋过油肉，是饭庄销量最大的菜品，也是必点菜之一。特色菜品还有糖醋丸子、特色栲栳栳、鱼香肉丝、...
带皮磨得香。 莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。 她们将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一...
太原美食有羊杂割、刀削面、过油肉、荞面灌肠、老鼠窟元宵、头脑、牛羊肉蒸饺、百花稍梅、鸡蛋醪糟、莜面栲栳栳、焖面、六味斋酱肉等。羊杂割又名“羊杂碎汤”...
饸饹面 1刀削面 2、河捞面 3、揪片 4、猫耳朵 5、莜面栲栳 6、油泼面 7、剔尖面 8、手擀面 9、拖叶儿 10.凉皮
【莜面栲栳】做法: 食材：莜面，西红柿，鸡蛋，盐，生抽，小米椒，糖 1、在莜面中分几次倒入60度左右的热水，先用筷子搅拌成小颗粒状，然后把面和成一个光滑...
1、用料:莜面栲栳栳一袋、鸡蛋一个、韭菜一把、洋葱半个、食用油、盐、五香粉、酱油。 2、莜面栲栳栳打开袋子,凉水冲一下,放蒸锅里蒸两三分钟。 3、食用油热...
山西十大面食分别是什么呢？山西最出名的面食都有哪些？ 1、刀削面 首先要介绍的，当然是山西最出名的，也是大家都知道的刀削面了，山西刀削面在全国都很出...
莜面栲栳栳是湖南省益阳市赫山区的一种传统小吃。 莜面栲栳栳是益阳市赫山区的一种地方美食，主要由莜面和馅料制成，口感鲜美，深受当地人民喜爱。在湖南省...
