准备食材如下：七星鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，小葱适量 具体做法如下： 1、将七星鳝鱼清理干净之后，剁...
一、跳水花鲢 吃盐帮菜必点菜品之一，跳水花鲢，此菜重用泡椒、泡姜和小米辣，将鱼肉放在热水锅中煮熟，注意不能大火，保持微沸状态最佳，大概5分钟左右拖出...
1、黑山羊 营山的黑山羊是营山特有的品种，营山黑山羊全身毛为黑色且有光泽，黑山羊的毛皮密实柔软，黑山羊的肉质较普通山羊更为柔嫩，而且黑山羊脂肪分布均...
成都有很多做鳝鱼的好餐馆，这里推荐几家: 1、 花家怡园盐帮菜 —— 美食评价非常高，鳝鱼料理应该是招牌菜之一。 2、 李家鳝鱼 —— 是成都比较有名的鳝鱼馆，...
黄鳝笼捕黄鳝的话最好就是蚯蚓加中药阿魏。 地笼捕捉黄鳝妙招： 1、用带有倒刺的竹篾编制成高30－40厘米，直径15厘米左右两端较细的竹笼作诱笼，其底口封闭...
爆炒鳝片是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。 爆炒鳝片制作原料 鳝鱼（600克）、鸡蛋白（2只）、大蒜头（6瓣）、胡椒粉（5克）、黄酒（5克）、白糖（少许...
