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筋头巴脑，其实并不具体指牛的哪部位的肉。 起初的“筋头巴脑”是东北的土话，应该算是一道菜的名称，属于东北菜，是用带皮带筋、难嚼难炖的肉烹制而成。 再后...

筋头巴脑，其实并不具体指牛的哪部位的肉。 起初的“筋头巴脑”是东北的土话，应该算是一道菜的名称，属于东北菜，是用带皮带筋、难嚼难炖的肉烹制而成。 再后...

主料： 牛腩肉 1000g 牛蹄筋 400g 泡姜 20g 泡辣椒 20g 郫县豆瓣 2汤匙（30g） 干红辣椒 4个 蒜 5瓣 花椒 20g 八角 4个 草果 3个 油 2汤匙（30ml）1 牛腩...

四凉菜：酱牛肉拼杭帮萝卜、樱桃凤骨拼珊瑚菜、客家咸鱼拼海米冻粉、酱猪手拼秘制山野菜。 四大件：鱼肚参汤、开片虾拼山蝎、博山豆腐箱、糖醋鲤鱼。 四行件...

65元一斤，肉质鲜嫩，很不错。驴肉汤鲜肉嫩，一个字，好吃。肉是65/斤，下水搭着驴肉卖一个价，蹄筋自己剃着玩再减10块，价格很划算。 来得早的话，可以看到...

1、瓦罐茶菇土鸡汤 配料：干茶菇75克，土鸡500克，枸杞子15克，白芷10克，党参15克，葱结3个，姜片9克，沙参15克，黄酒100克，盐3克、味精5克、胡椒粉3克。 ...

红烧牛蹄筋 生产原料：生牛蹄筋，白菜，葱，姜，桂皮，黄酒，湿淀粉，酱油，味精，麻油，茶油。 制作方法：牛筋洗净，放入冷水锅中烧开，煮10分钟后捞出，...

NO.1、明洞正宗韩式烤肉 巷子深处的一家小店，听店名就知道一定和思密达有关，没错，这里就是一家韩式烤肉店。店铺环境别有洞天，古朴与现代感的融合~相信就...

牛巴是一道具有浓厚家常风味的传统菜肴，通常使用牛蹄筋作为主要材料。以下是一种常见的牛巴家常做法： 材料： 牛蹄筋：500克 姜：适量，切片 大葱：适量，...

准备材料：牛杂、葱、姜、蒜、香菜、花椒、辣椒面、小米辣、卤料包。 1、做卤料包：将荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁...