1、 把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。 2、 把片好的鱼...
三白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉。白肉是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生...
菠萝鱼肉是一道以菠萝、带皮鳜鱼肉为主要食材，豌豆等为配料制作而成的菜品。 菠萝鱼肉做法 1、菠萝洗净，削去果皮，切成块备用； 2、鱼肉洗净，在一面剞十...
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮...
麒麟鲈鱼是一道由鲈鱼为主要材料做成的菜品，属于粤菜。 麒麟鲈鱼所需食材 麒麟鲈鱼原料 鲈鱼1000克 麒麟鲈鱼配料 香菇6个，火腿300克，笋片150克，姜片20克...
准备工作 在开始腌制炸鱼之前，确保你已经准备好了所有必要的材料和工具。基本的材料包括： 鱼 生姜 蒜 花椒粒 八角 盐 胡椒粉 干辣椒 生抽 水 腌制步骤 ...
处理鱼肉 清洗鱼：首先将准备好的草鱼清洗干净，最好是在买鱼的时候先让师傅给你处理一遍，然后自己回家再处理，这样处理都会更干净。 去腥：草鱼肚子里面...
