. 取1小碗，加入3茶匙左右盐，加入花椒粉、胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼控干水分，将调料均匀地涂抹于鱼身，鱼腹肚内也需涂抹；将切...
用料: 脆鱼片 2斤 腌鱼料 2汤匙 辣椒粉 1小勺 料酒 1汤匙勺 花菜 适量 海带头 适量 莴笋 1根 黑木耳 适量 黄瓜 1根 黄金脆豆 适量(洒面) 白芝麻 适量(洒面) ...
腌鱼的原料：草鱼（4斤以上） 腌鱼的配料：葱、姜丝 腌鱼的调料：料酒、花椒、盐 腌鱼的做法： 1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉...
烤鱼配菜：草鱼1条、洋葱1个、土豆1个、香菇5个、老姜1个、腌鱼包300克 步骤： 1、鱼洗干净以后剖开用腌料包腌制。 2、将配菜洗干净切好。 3、把鱼腌好后放...
1、 有区别2 因为马鲛咸鱼主要产于东南亚地区，肉质鲜美，价格较高，而梅香咸鱼则是一种中国传统的腌鱼制品，口感鲜咸适中，价格较实惠。3 此外，马鲛咸鱼和...
苗族饮食以酸辣为主，食物多采用腌制法，蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。 特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花...
腌鱼盐的比例为每10斤放盐量为2-4两，14斤鱼也就是140-280克。腌鱼的方法： 1、将盐先放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香。盐的比例为每10斤放盐量为2-4两...
