1、加点猪皮一起卤。猪皮可以增加卤汁的粘稠度。猪皮同样富含胶原蛋白,猪皮上多少会连带着一些肥肉,肥肉在熬煮中分解出的细小油脂也会使卤汁不那么寡淡。 ...
钦州属桂东南菜系,兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体,有名的菜有钦州大蚝、蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹等;钦州的小吃很有特色...
可以,大同小异。我们做红烧肉需要八角,桂皮,生姜片,料酒,石冰糖,炒糖色,香叶这些调料。而我做红烧猪蹄时,这些调料也是必不可少的。只是红烧肉过水后...
重庆九龙坡好吃的有很多,必吃的四大馆子随便推荐一下: 在马家堡公交车站旁有一家鼎鼎大名的面馆,就是开了40年的面店“开半天猪耳朵面”。店如其名,“开半天...
说到海口的美食,大家的第一反应可能都是海鲜,但今天我们要聊的不是海鲜,而是另一种让吃货们欲罢不能的美食——猪脚饭!特别是海口有一家超火的猪脚饭店,叫...
红汤猪脚火锅是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美、营养丰富。以下为您介绍制作红汤猪脚火锅的具体步骤: 所需材料: 1、 猪脚: 1、只; 2、 生姜、蒜、小...