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辣椒鱼头炒肉怎么做

辣椒鱼头炒肉怎么做

鱼头1个

剁椒适量姜丝适量葱段适量

将鱼头用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟;

用小火将鱼头两面煎黄;

加姜丝、剁椒和鱼头一起翻炒,调味、调色;

加少许水将鱼头焖煮1分钟,出锅前放葱段。