海底捞火锅国际商品城店的下班时间视当天情况而定，通常在晚上10点左右关门。但是，如果当天有客人还在用餐，店员会根据客人的需求进行调整，延迟关门时间。因此，建议客人在用餐之前先询问店员当天的关门时间，以避免因为时间延误而错过用餐机会。
