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金华砂锅筒骨煲秘方

金华砂锅筒骨煲秘方

1、猪筒骨、鸡腿冷水下锅,焯水后洗净

2、千张切成宽条,笋干泡发后撕成细条

3、砂锅加鸡汤、水,加筒骨、鸡腿、生姜、小葱,煮八分开加入料酒,开后撇清泡沫

4、加入笋干,大火少开后小火炖一小时

5、在加入千张,炖20分钟,调味,加入小葱。