不会开。
1、因为下雨天的时候，江边夜市的场地容易积水，导致环境不利于摆摊经营和顾客消费。
2、此外，下雨天气一般会减少人们外出的意愿，造成夜市的客流量减少，商家经营的效益也会受到影响。
3、因此，考虑到环境和客流的因素，江边夜市在下雨天一般不会开放。
