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三道菜是什么

三道菜是什么

求精不求多,那就推荐最近做的三道菜吧,这三道菜唯一的坏处就是太下饭,导致长膘 喜欢吃辣的不妨尝试!第一道:水煮鱼。

做法:

1、将洗净的花链或者草鱼切片,鱼骨与鱼片分开装。

2、用料酒、盐、鸡精、胡椒粉放入鱼中,用手搅拌至均匀。之后放入一个鸡蛋的蛋清部分,用手搅拌至与鱼片完全融合。最后放入少于淀粉搅拌至鱼片发黏。

3、热锅放油,油烫后放入豆瓣酱、葱姜蒜辣椒花椒香料炒至焦香,再加入两碗清水,沸腾后放入鱼骨,几分钟后再放入鱼片,八成熟后捞出放入盘中,在其上撒上干辣椒段,青花椒,葱花,用滚油淋,再撒上两根香菜,搞定!第二道:黄焖鸡。

这道菜可以吃下三碗饭!

做法:砂锅下油,放入少于白糖,融化后倒入鸡块炒糖色,直至金黄。然后放入葱姜蒜小米椒(怕辣的可不放辣椒)耗油盐,炒匀后加入香菇片,之后加一碗水,盖上砂锅盖,焖!快要收汁儿时放入青椒和甜椒块,稍微翻炒就可以出锅啦!

第三道:虎皮青椒,这道菜是素菜,但是每次一上桌就被抢光了。

做法:热锅加入少量油,将青椒在油里煎至表皮脱落,然后装盘,撒上辣椒面花椒面,滚油淋,倒些豆油、醋,撒上味精和葱花就可以了,好吃又简单。

青椒想要辣的可选用二荆条,怕辣的用大的灯笼椒基本就没什么辣度啦!ps:吃完这些,不妨来个饭后小甜点。三道菜加一个小甜点,让他们胀肚皮去吧!!