原料：黑鱼、香菜、葱、姜、蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒。 做法步骤： 第1步、准备一条新鲜的黑鱼 第2步、切下头，尾留用，沿中间鱼骨把鱼刨成两...
材料: 老豆腐二块，鲩鱼片250克，干瑶柱10克，番茄2个（约150克），香菜100克，食用油适量，盐适量，生粉适量，胡椒粉0.3克。 做法: 1、老豆腐切厚片，把锅...
一、原料：草鱼1条（1000克左右）鲜贝露8克，蒜泥6克。 调料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1.25千克，精盐5克，胡椒面4克，料酒15克，味精、姜片各3克，...
主料：黑鱼适量 辅料：花椒适量、蒜适量、葱适量、香菜适量、火锅底料30克、豆瓣酱适量、干辣椒适量、姜适量 做法： 1、 准备一条新鲜的黑鱼 2、 切下头，尾...
1、将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨，顺中刺骨片下半爿鱼肉，再将另一爿鱼肉同法片下，铲去鱼皮； 2、鱼头尾和中刺骨连接在一起； 3、将鱼头略拍一下，鱼肉片...
椒爱提供了新鲜面包片，可以用于去除鱼片上多余的油脂。 遍布错落细小孔位的面包片，可以吸收鱼片上多余的热油，在削减入口的油腻感的同时，不影响水煮鱼的...
原料： 草鱼1条，橙子1个，D料（青、红椒丝50克，姜丝、圆葱丝各20克，山芹段10克），C料（尖椒30克，西芹、圆葱块、姜片各50克，蒜子100克）。 调料： A料...
1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成薄片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。 2、锅内注油烧热，下葱、姜爆锅、烹入料酒、...
1、原料准备，提前煸好一些猪油备用，泡姜，泡椒切碎，葱，香葱，蒜切末。 2、将草鱼放在毛巾上，去头。 3、贴着鱼骨片把鱼肉取下来。 4、将鱼腹刺取下，鱼...
