蓼花糖是哪里的

蓼花糖是一种具有悠久历史的传统名贵食品，主要产自中国陕西省。以下是关于蓼花糖产地的详细信息：

陕西省三原县

蓼花糖起源于陕西省三原县，始产生于明代正德年间（1506年），已有490多年的历史。三原县位于陕西关中平原中部，因境内有孟候原、丰原、白鹿原而得名，自北魏太武帝太平真君七年（公元446年）置县，已有1560年历史。

特色与制作工艺

三原蓼花糖以其独特的风味和美妙的口感著称，其外形呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻，咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。蓼花糖的制作过程复杂，需经过二十多道工序，包括选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料、和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等，从投料到出成品需要半年时间。

文化价值

蓼花糖不仅是陕西省非物质文化遗产，也是陕西省地理证明商标，具有重要的文化和经济价值。它曾作为地方名贵食品贡奉给慈禧太后，得到了高度赞赏，并被列入宫廷食品。此外，三原蓼花糖与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列，为我国三大著名蓼花糖。

综上所述，蓼花糖主要产自中国陕西省三原县，是一种具有深厚历史文化背景和独特制作工艺的传统名贵食品。