重庆火锅嫩牛肉做法
重庆火锅是中国著名的特色美食之一，嫩牛肉是火锅中经典的食材之一。以下是一种常用的重庆火锅嫩牛肉的制作方法：
材料：
嫩牛肉：500克
料酒：适量
生姜：适量
大葱：适量
蒜末：适量
辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）
食用油：适量
盐：适量
步骤：
1、 将嫩牛肉切成薄片，可以根据个人喜好将其切得稍厚或稍薄。
2、 用少许料酒拌匀嫩牛肉，腌制10分钟以去腥味。
3、 生姜切成片，大葱切成段备用。
4、 热锅加入适量食用油，放入姜片和大葱段煸炒出香味。
5、 将腌制过的嫩牛肉放入锅中翻炒至变色。
6、 加入辣椒粉和盐，再次翻炒均匀。
7、 加入一些开水，调小火煮3分钟至嫩牛肉熟透。
8、 撒上蒜末翻炒均匀，关火即可。
现在你可以将制作好的重庆火锅嫩牛肉搭配喜欢的调料和蔬菜进一步享用。希望你能品尝到美味的重庆火锅！
