选材：用二荆条口感更巴适。
配料：大蒜，切碎；
调料汁：碗内加入盐适量、白糖少许、生抽、醋（可以多加点）、鸡精、味精、耗油，搅拌均匀，备用。
4、 、锅热，下入二荆条。开中小火，煸至表面起虎皮、微糊状态，此时辣椒变软。起锅装盘待用。
5、起锅烧油。放入蒜米炒香，加入煸好的青椒，少许翻炒倒入调好的料
