食材:海蛎（生蚝） 200g，
鸡蛋 3个，
小葱 3根，
地瓜粉/红薯淀粉 100g，
鱼露 少许，
胡椒粉 少许，
小米椒 1个，
水 70克，
食盐 适量，
做法步骤
1、鸡蛋三个打散。
2、蚝仔洗干净，
3、胡椒粉，香葱，小米椒，地瓜粉，食盐，水与蚝仔混合均匀。
4、烧热油，放多一点油，把蚝仔糊倒入，摊平。
5、烧到蚝仔成型倒入一半蛋液继续煎。
6、翻面，倒入另一半蛋液，煎熟即可，出锅，可沾鱼露吃。
