洞氮胡记羊肉是一道传统的新疆美食，其制作方法简单易学。首先将羊肉切成片状，再用刀划几刀，以便入味。
然后将切好的羊肉放入碗中，加入盐、花椒粉、大蒜、姜末、料酒、生抽和老抽腌制20分钟。
接下来将腌制好的羊肉放入油锅中煎至两面金黄即可。
最后将煎好的羊肉放入洞氮胡记的特制调料中翻炒均匀，即可上桌享用。这道菜口感鲜美，香辣可口，是一道不容错过的美味佳肴。
