北方大部分地区都是种植冬小麦的，东北地区比较寒冷，一般是种植春小麦。
甘肃省红太阳面业集团有限责任公司，位于黄羊镇，现有日处理小麦150吨、200吨、300吨、500吨的专用粉生产线四条，日处理小麦1150吨，年加工小麦约35万吨。生产的甘青牌系列面粉保留了小麦固有的新鲜和麦清香味，销售范围覆盖甘肃、青海等省份的绝大部分市县及乡镇，远销宁夏、广东、福建、西藏、四川、新疆等省份。
