青西红柿馅饺子怎么做

青西红柿馅饺子是一道美味又健康的传统中式食品。以下是制作青西红柿馅饺子的简单步骤：

材料：

馅料：

猪绞肉：250克

西红柿：2个

青葱：适量

姜蒜末：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐和胡椒粉：适量

食用油：适量

饺子皮：根据需要购买即可

步骤：

1、 准备工作：

将猪绞肉放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀后腌制片刻。

将西红柿洗净，去皮切小块。

青葱洗净切末备用。

2、 制作馅料：

将锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后加入姜蒜末炒出香味。

加入腌制好的猪绞肉，翻炒至变色。

加入西红柿块，继续翻炒几分钟，使其出水少许。

根据个人口味加盐和胡椒粉调味。

放入青葱末，炒匀后关闭火源。

3、 包饺子：

将饺子皮一张张铺在手上或案板上。

在皮中央放入适量的馅料（不要放太多以免包裹时容易散开）。

沿着边缘涂上适量清水，将皮对折并捏紧封口，确保不漏馅。

用拇指和食指捏住饺子边缘，形成褶皱。

4、 煮饺子：

将一锅水烧开，加入少许盐。

将饺子小心地放入沸水中，轻轻搅拌以防止粘连。

等待水再次沸腾后倒入一杯冷水（重复此步骤2-3次）。

当饺子浮起并变得透明时，说明已经煮熟。用漏网捞出。

现在你可以品尝美味的青西红柿馅饺子了！你还可以根据个人喜好，配上醋、辣椒油或其他调料作为蘸料。祝您用餐愉快！