香毫和银毫是茉莉花茶中的两种，在茉莉花茶中属于档次较低的那种，用的茶梗作成，中间也有茶花，不过香气很浓，属于普通的花茶类。
一般来说，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。
在辨别过程中，茶毫多的茶，前两、三泡会有明显的“毫显”，但茶汤的亮度不受影响，之后几泡的茶汤就会变得清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直显得浑浊而“毫显”并不清晰。
