八一好吃街适合晚上。原因是八一好吃街的餐饮店家以夜市为主题，晚上才会有更丰富的美食和热闹的氛围。此外，晚上气温也比白天舒适，适合在户外享用美食。除了美食，晚上的八一好吃街还有很多其他娱乐项目。比如说，有表演秀、游戏区、手工艺品区等等，可以让游客在品尝美食的同时享受更多的乐趣。但是，晚上人流量较大，注意安全和防范可能存在的安全隐患。
