在八十年代，由于物资匮乏，只有粮食部门有芝麻酱，因此黄石最好吃的热干面是位于南京路口新市场粮店的热干面。
九十年代粮食市场放开后，黄石热干面馆到处都是，最好吃的热干面应该是陶然楼的黑芝麻热干面，但是价格偏贵。性价比最高、生意最好的应该是麦香园的热干面。分量最足，本地人情有独钟的是地质里热干面。
