鲫鱼汤煮饺子的做法
鲫鱼汤煮饺子是一种比较传统的汤饺子，制作方法如下：
所需材料：
鲫鱼一条
猪骨头或鸡骨头适量
姜片适量
饺子皮适量
葱末适量
盐适量
酱油适量
醋适量
制作步骤：
将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。猪骨头或鸡骨头也需要清洗干净。
将鲫鱼和骨头放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲制2个小时左右，直到鱼汤变浓稠，鱼肉烂熟。
将鲫鱼捞出，去掉骨头和鱼皮，将鱼肉搅碎成肉末备用。
将煮好的鱼汤倒入炖盅中，加入适量的盐、酱油、醋和姜片，烧开后转小火炖10分钟左右。
将饺子皮放入开水中焯烫至熟透，捞出装入碗中。
在碗中加入适量的鱼肉末和葱末，倒入热汤，即可食用。
Tips:
在煮鱼汤时，可以加入一些豆腐、木耳等食材，增加汤的口感和营养价值。
可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱，调整鲜味和辣味的比例。
