公猪肉是可以炖烂的。没有公猪肉炖不烂得说法。最主要的是我们平常吃的猪肉都是公猪肉，很少有母猪肉。不存在公猪肉炖不烂说法。
一般炖公猪肉的做法是将猪肉洗净切成一厘米左右的小块。放入锅中加入清水和调料，大火烧开，小火炖一个小时就炖烂了。
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