小吃粉,富强粉区别:
1、首先粗糙度不同:小吃粉比较粗糙,富强粉要精细一些。
2、含面筋程度不同:小吃粉面筋含量很少,富强粉含量较多属于高筋面粉。
3、矿物质含量也不同:小吃粉矿物质含量很少,富强粉具有高含量的矿物质。
