西樵山特产是西樵大饼、佛手瓜、云雾茶等，鱼生也很出名。西樵山大酒店富都海鲜酒楼的西樵鱼生与我们平时吃的顺德鱼生有点不同，连鱼皮与鱼肉间那一点红色的脂肪都被细心地割掉了，只剩下雪白的薄薄的一片鱼肉，十分漂亮，吃起来也更清甜爽滑，价格竟与广州的大排档不相上下。
