食材用料：鳝鱼 两条，豆瓣酱 两勺，大蒜 两个，生姜 一小块，干辣椒 十个，花椒 适量，生粉 适量，料酒 适量，家乐热炒鲜露 适量
做法步骤：
1、/10
豆瓣酱剁碎，蒜姜切碎，干辣椒切丝，
2、/10
鳝鱼倒入料酒，腌制十分钟
3、/10
热锅，放入豆瓣酱小火炒
4、/10
放入蒜姜花椒继续炒，
5、/10
炒好后盛起来待用
6、/10
热锅放入鳝鱼爆炒
7、/10
炒至八分熟，放豆瓣调料
8、/10
继续爆炒后，放入家乐热炒鲜露
9、/10
放入淀粉快速爆炒
10/10
最后放入葱花，即可出锅
