烤箱烤橘皮最好是190度，橘子皮放入烤箱中层190度烤十分钟就可以了。
烤橘子皮掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。烤到微焦的程度是最好的，这样橘皮也不是很苦。烤的太轻的话橘皮有效成分很少，难以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘皮中的维生素和矿物质会被破坏掉。
