1、 西湖醋鱼：是采蝶轩最有名的菜品之一，以鲜嫩的草鱼肉为主料，配以酸甜可口的醋汁，口感鲜美，是一道不可错过的经典美食。
2、 菜干汤：由莲藕、火腿、鸡丝等多种食材熬制而成，味道鲜美，特别适合夏天食用。
3、 东坡肉：选用猪腩肉，经过长时间的卤制和蒸煮，使肉质鲜嫩入味，肥而不腻，是杭州传统名菜之一。
4、 干煸四季豆：采用鲜嫩的四季豆，加入姜蒜和辣椒等调料炒制而成，口感鲜香，鲜嫩爽口，是一道非常不错的素菜。
以上是采蝶轩的几道经典美食，每道菜品都有其独特的特色和口感，您可以根据自己的口味选择尝试。
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