材料：鲜菱角肉300克、花生45克、红枣12个。
烹制：
1、鲜菱角肉洗净；
2、花生洗净，稍浸泡；
3、红枣浸泡、去核、洗净。
4、一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个半小时，调入适量的红糖便可。此量可供3~4人用。
