真菌多糖食物有哪些

真菌多糖是一类具有多种生物活性和保健功效的营养物质，以下是一些常见的含有真菌多糖的食物：

1、猴头菇：猴头菇含有丰富的氨基酸、多糖类、蛋白质和挥发油等，具有提供人体所需的多种营养物质的作用，有助于增强抵抗能力和免疫能力。

2、金针菇：金针菇富含丰富的氨基酸和多种功能性蛋白，属于高钾低钠的食物，能够促进身体新陈代谢，还可帮助提高免疫能力。

3、木耳：木耳是一种常见的食用菌类，含有丰富的真菌多糖，具有促进肠道蠕动、改善消化功能的作用，还可以增强免疫力。

4、银耳：银耳也是一种富含真菌多糖的食物，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。除了以上提到的食物，还有一些其他的食材也含有真菌多糖，如灵芝、茯苓等。这些食物在适量摄入的情况下，可以为身体提供多种营养物质，并有助于增强免疫力和改善健康状况。