以下是粉羹汤的家常做法：
材料：
粉丝：适量
鸡蛋：2个
鸡肉丝：适量
香菇：适量
虾仁：适量
蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）：适量
高汤或鸡汤：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
步骤：
将粉丝用温水泡软备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎成薄蛋饼，切成细丝备用。
锅中再加入适量油，放入鸡肉丝、香菇丝、虾仁翻炒至变色。
加入蔬菜翻炒均匀。
倒入高汤或鸡汤，煮开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟软。
加入适量盐、酱油和胡椒粉调味。
最后加入葱花装饰即可。
这是一道简单又美味的粉羹汤，您可以根据个人口味调整材料和调料的用量。祝您做菜愉快！
