是一道传统的中式汤品，也称为\"珍珠白玉汤\"。它以清淡、清爽的口味和美丽的外观而闻名。
珍珠翡翠白玉汤的主要原料是鸽子肉和鱼翅（也有些地方使用鱼肚），另外还可以加入海参、瑶柱等海鲜食材。制作过程相对复杂，包括鸽子肉先焯水去腥，然后和其他食材一同炖煮，使得汤汁浓厚，滋味鲜美。最后，汤面上撒上翡翠色的蔬菜丝，增添了视觉上的美感，因此得名\"珍珠翡翠白玉汤\"。
这道汤品色香味俱佳，富有营养价值，被认为是一道高级的宴会菜品。它通常在特殊场合或正式的宴客时作为一道珍贵的菜肴。
