蛋月烧又叫厚蛋月饼，相对于广式月饼，它的口感更接近蛋糕和曲奇之间，由于烤制方式不同，所以也不存在脚塌陷等问题，是非常适合新手入门的一款月饼，也是今年私房非常火的一款单品。
对于经验比较丰富的帮友来说，可能会从配方里看到台式月饼或者法式乳酪月饼的影子，其实没错，美食本就相通，就好比包子有厚皮的薄皮的，有灌汤的和不灌汤的，所以不必纠结它到底像谁，好好享受美食就行啦！
